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果酒、肉类香气成分(风味物质分析)

2019-11-25

风味物质的测定

亿信检测紧跟前沿课题,目前接到客户咨询风味物质以及香气成分测定的咨询,为了更方便高效的为您服务,2021欧洲杯体育彩票工程师整理了风味物质的测试方案,方便您及时查询。如果您有不明白的地方,可以继续咨询亿信检测工程师,4000907705.

涉及到的风味物质测试仪器:

磁力搅拌器,固相微萃取装置,萃取针,气相色谱质谱联用仪

萃取条件:取样品置入萃取瓶(可以考虑加内标或者不加)水浴50-100℃,插入萃取针萃取测定风味物质

上机分析:GCMS测定。

2021欧洲杯体育彩票提供的数据:

1、NIST数据库匹配文档

2、根据文档整理的匹配度高的物质

3、可以提供解谱服务

总离子流图展示如下:

果酒、肉类香气成分(风味物质分析)

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